红鱼切成一指头厚的鱼片,足足切了大半盆,“小玉嫂子,你不好意思要那么多,你分给翠翠姐和红霞婶子。”
“这么多,我连宋老六家也送几片,够吃一顿的就行。”梁小玉想得周到,周一到周五,儿子和平平安安坐宋老六的车,给点东西,宋老六也能更加尽心。
“行,伱看着办。”韩小蕊笑道,直接让梁小玉端盆离开。
韩小蕊留下的这一条章红,有十斤肉,正是章红鱼最好吃的阶段。
手法醇熟,片了两大盘生鱼片,给她和妹妹吃。
小孩吃生的,不好消化,韩小蕊给女儿做了香煎章红鱼。
章红鱼块加入姜丝,黑胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,手抓均匀,腌制半小时。
烧热油,把鱼块依次加入锅里,中火慢煎至一面熟再煎另一面,煎熟出锅。
章红鱼头烧汤,又做了一个甜口的红烧鱼块,最后桌上又摆上一盘青菜。
色香味俱全。
平平和安安闷头吃饭,不用催促。她们特别喜欢吃妈妈做的香煎章红鱼块。
韩小菁吃红烧鱼块,吃香煎鱼块,但就是不吃生鱼片,“姐,生的鱼,你不觉得恶心吗?”
韩小蕊咽下清甜的鱼肉,不吝赞叹,“这是新鲜的鱼,生肉也很好吃。你尝尝,就知道了。”
韩小菁连连摇头,不敢夹鱼片,“看着一片片鱼肉挺好看,但就是不敢吃。”
“那是你不会享受。人生百味,总要尝尝,不尝怎么知道自己喜不喜欢吃?”韩小蕊鼓励,咽下嘴里的鱼片,喝一口汤。
一个字,美!
口感紧实弹牙,相比三文鱼的鱼肉更有嚼劲,色泽晶莹雪白,非常夺目。
韩小菁看到姐姐露出享受美食的表情,终于鼓起勇气夹了一块,放在嘴巴里,细细咀嚼。
韩小菁眼睛一亮,面露惊喜,“一点也不腥,很好吃,特别清爽。”
“好吃,你就多吃点。”韩小蕊笑道,开始吃其他的。
今天的章红鱼宴,大获成功,得到一致好评。
一日三餐,吃得好,吃得美,幸福加倍!
吃过饭,韩小菁继续带着孩子做手工,练习手指精细。
韩小蕊则是拿着手电筒,去吴翠翠杨建国家。
她这边不能暴露异能,没有好办法,那就找人商量,或许有好办法。
杨建国家也刚刚吃好饭,吴翠翠看到韩小蕊过来,嗔道:“你说你这一天天
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