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第176章 葱爆

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同样亮了起来,它和辣辣对视一眼,脸上带着同样的期待。

“至于牛肉…”秦琅掂量了一下那一大块牛肉,“再弄个葱爆牛肉?我好像还没给你们俩做过这道菜。”

“恰咔!”

好!

听到有牛肉吃,辣辣更开心了。

“再来个素菜吧,刚好一荤一素一汤…”秦琅看了一眼蛋宝,“我刚才看到了西红柿,弄个西红柿炒鸡蛋?”

“咕噜!”

好耶!

蛋宝一瞬间欢呼起来。

有鸡蛋!

秦琅满意地点点头。

两只食灵都挺好养活的。

一个有鸡蛋就很开心了,另一个只要有肉就行。

下一只食灵,最好还是这种好养活的!

算了,暂时有点遥远。

穿好围裙,秦琅将衣袖撸起。

“那就开始吧,我们先准备松茸鸡汤!”

煲汤需要的时间不短,在处理好前面步骤之后可以让它慢慢煲着,然后准备其他的菜。

等到剩下两道菜全部做好了,让辣辣再给汤加速,恰好可以三道菜一起出锅。

完美。

正常情况下,远行前会清理一遍冰箱中的食材。

这只老母鸡已经在冰箱里冷冻了一周以上,肉质已经变得不适合烹饪了。

不过这在有新鲜满满的情况下并不是什么大问题。

在蛋宝轻轻一吹之下,已经冷冻的老母鸡表面冰层迅速化开,僵硬的肉质以肉眼可见的速度转变,恢复了刚宰杀一般的弹性。

将老母鸡处理好剁成块,冷水下锅加入葱姜料酒焯水,另起一锅加水烧至温热后捞出焯水的鸡块加入。

只加葱段和姜片,转小火。

“让它焖着吧。”

将煲汤的前期步骤处理好,秦琅拿起松茸,用流水清洗,陶瓷刀刮去表面后纵向切片,放在一旁备用。

而后,他的目光落在了已经被蛋宝用新鲜满满调整到最佳状态的牛肉上。

“笃笃笃——”

随着落刀声不断传来,牛肉被均匀地切成薄片。

取小碗加入料酒一勺,酱油两勺,味精、胡椒粉、白糖、小苏打适量,搅拌均匀后加入牛肉抓拌,最后封油。

“十分钟。”

小碗被秦琅放在了辣辣面前。

早已经和秦琅配合了不少次的辣辣熟练地催动烹调加速


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