义的祝真学是老江湖,他说道:“王榜眼,你把事情仔细说一遍。”
花鞋说:“就是我娘想要用辣椒拌咸菜,我哥去给她撕巴辣椒,然后我爹让我哥去给他背上挠痒痒,我哥给他挠了两下子他就要打我哥。”
王忆和祝真学一起倒吸凉气。
外岛人家能吃辣。
所以他们用来拌咸菜的干辣椒都是很辣的!
王忆回去对王状元骂道:“你小子就是欠揍了,你爹今天怎么不揍你呢!”
王状元让他骂了一顿,心情一下子不美丽了。
但其他学生心情很美丽。
中午有猪油渣吃!
队里几次杀猪的肥肉一直没用,因为门市部有大桶的猪油,所以肥肉留在了冰柜里。
上午漏勺取出来切了条,快到吃午饭的时候他开始熬猪油渣。
这活简单,只是需要掌握好火候。
铁锅里加一瓢清水防止肥肉因为锅底温度过高而焦糊,然后放入肥肉条慢慢烧火熬煮即可。
清水蒸发消失,这时候肥肉也热度均匀了,后面慢慢的用小火干熬,很快便熬出猪油、剩下油渣。
原本大条的猪油渣变得还没有小拇指大小,扭曲、色泽金黄,猪油上咕咕的冒着小泡,那浓郁纯粹的油香味飘得到处都是。
中午吃猪油饭。
这饭也简单,大米饭上撒一勺猪油、加一点酱油拌一拌,不需要任何佐料,这样就能吃的人满嘴流油、满口生香!
米饭和猪油酱油管够,但油渣一人只能分四五块。
这四五块学生们可舍不得一口气吃掉,他们去撕一张纸包起来,拿一条出来小心翼翼的咬一口:
太香了!
刚出锅的猪油渣是真的香。
这同样不需要用佐料,只要撒点盐粒子即可,不过漏勺还碾碎了味精撒了点味精粉,这样出来的猪油渣味道香且鲜。
生产队里的狗馋的疯狂流哈喇子。
深黄淡黄这四个半大狗都要把牙齿吞掉了。
但王忆没法给它们吃油渣,队里人都吃不上这好东西,狗哪能吃得上?
他自己弄了一碗油渣跟秋渭水坐在一起吃,就跟吃江米条一样,咔嚓咔嚓就是一条。
起初他以为自己会很快吃腻,结果一碗油渣见底,两个人你看看我、我看看你,大眼瞪小眼,竟然都没吃够!
这年头肚子里缺油水,吃起猪油渣不嫌腻歪。
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