杜玉娘把切好的面条散落开,用屉布盖在上面,吩咐小鱼儿道:“这个面放在这儿,一会儿再下锅煮,你记着水里面加点盐。”
小鱼儿连忙应了。
杜玉娘把青红椒切碎,将剁好的肉沫下锅炒至变色,加料酒和蒜末,五香粉炒香,然后把青红椒下锅改大火,爆炒片刻,加盐,加酱料,添水烧开。
“一会儿收汁差不多的时候,加点水淀粉进去。”杜玉娘盖上锅盖,洗了洗手,走出了厨房。
小鱼儿眼巴巴的看着锅里的浇头,生怕过了火候。
姜氏一边收拾厨房里的碗筷,一般问女儿,“小鱼儿,你瞧见太太做菜了吗?”
小鱼儿一开始没明白姜氏的意思,想了一下,才回过味儿来。
“看见了!”
“你跟太太比起来,差啥?”姜氏又问。
小鱼儿歪着头想了想,掰着手指头跟姜氏道:“太太做菜速度快,而且很少能剩下什么边角余料。”
说白了,就是食材的利用率高。什么样的食材怎么料理,都已经熟烂于心!
“还有啊,夫人做菜没有花架子,火候分寸从来都是恰到好处。”小鱼儿说到这儿,不由得有些气馁,“不像我,做什么都拿不定主意,总要事先想过好遍,才敢下料。”
“你才多大年纪,慢慢来嘛。”
小鱼儿若有所思地道:“太太也没比我大多少。”
姜氏就笑了笑,“你呀,赶紧看着浇头吧!”
此时上房的西屋的桌上,已经摆满了琳琅满目的吃食,食物的香气把已经睡着的杨峥给唤醒了。
杨峥吸了一口气,整个人一下子精神了。
玉娘的手艺,熟悉的味道。
杜玉娘走进东屋,正好看到杨峥迷迷糊糊的坐起来,他应该是累坏了,人比走的时候瘦了一些,眼里有红血丝,也不知道多久没有好好睡一觉了。
“醒了?我做了好多菜,要不要吃?”
杨峥朝杜玉娘伸手,杜玉娘想了想,就坐到了炕边上。
杨峥把人搂到自己怀里来,轻轻吻了吻她的鬓角,“我饿了。”他的声音带着几分黯哑,看着杜玉娘的眼神都带着火。
杜玉娘狠狠地瞪了他一眼,“不吃是吧,不吃倒了。”说完应该要起身走。
杨峥伸手把人拉回来,轻轻捏着她的脸蛋道:“几天没见,脾气见涨!”
“什么几天?”杜玉娘一把打掉他的手:“十多天了好
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