每年11月的第四个星期四,是西方的感恩节。
火鸡是这一天的标配食物,就跟中国春节要吃鱼(年年有余的寓意)、中秋节要吃月饼一样。
火鸡也叫吐绶鸡、七面鸟,英文名是turkey,跟土耳其这个国家的名字一样。在美国,猎杀火鸡是一项广受欢迎的狩猎活动。
“无论从哪个方面讲,野火鸡都是美国猎鸟之王,”1893年,西奥多•罗斯福曾如此写道。
“野火鸡应享有与鹿同样的地位。如果以正常的伏击方式,使用小口径步枪猎杀一只机......
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