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第十三话:辣

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  说是吃食,老胡氏他们想不出豆腐除了炖汤还能做出什么吃食来,往常过年时候,他们也会买上一块豆腐,用来做年夜饭菜以及招待拜年的来客,但就是切了块放在肉里一起炖罢了。

这切了块放在稻秸秆上做吃食,他们还真是没有见过,但见许三花一脸认真的样子,想着她以往哪天不是出门去招猫惹狗欺负这家哪家的,何曾买过东西回来要折腾什么吃食?

这般想着,包括老胡氏在内的也就都没有问那究竟是什么吃食,只看着许三花又切了一块豆腐,还拿出一包芥菜种子来,老胡氏开了口,“这是芥菜种子啊?三花这又是干啥?咱家不有芥菜种子吗?前儿个我刚领着你二婶三婶种在了后院猪圈旁那块地里呢,紧够咱们一家吃的了。”

“做调料。”许三花说着,逮了一旁的五花来烧火,将大锅洗刷干净备用。

“芥菜种子做啥调料?”老胡氏几个都傻眼了,想着三花咋出一趟门就变了个样似得,一会儿折腾个花样,都是他们没有听说过的。

老胡氏活了大半辈子,也没听说过芥菜种子还能做调料,这十里八村的,大家伙不都种了芥菜,收了煮着当菜吃吗?做啥调料呢。

老胡氏想着都不由怀疑许三花是不是烧着了脑子,有一个力大无穷的孙女不可怕,可若是这个力大无穷的孙女脑子不好使,那可谁都说不听了,岂不是要乱套了?

老胡氏想着,心又扑通扑通跳了起来。

许三花瞧着自家奶这惊受不得样,暗暗翻了个白眼,也不回答,锅里已经烧热了,她将芥菜种子都倒进锅里翻炒起来。

待炒焙熟之后,用铲子铲出装进从碗柜子拿出来的小对窝里,又拿了另一一个纸包打开,将里边的山椒倒进锅里,同样翻炒焙熟。

对窝里的芥菜种子已经冷却,许三花拿了杵子将其一下一下舂着,直至舂成细末为止,她力气大,别人舂着费力的活在她手里轻松得很,很快就将芥菜种子都舂成了细末。

老胡氏离得近,闻着股极冲鼻子的辣味,不由纳罕,这芥菜种子难不成真做出调料来了?她可是听大妮家来说起过的,那府城里的大酒楼里做得菜吃着辣乎乎的有味道得很,不知道用了什么调料的,她女婿走街串巷的跑货,寻摸了许久也寻摸不出是个啥调料,这都是人酒楼里挣钱的秘方,轻易不外传的。

女婿家离县里近,比他们这个小村子里有见识些,他都说好的调料轻易得不着的调料,肯定是好的。

可三花这拿着他们都见过都认


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