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第39章:做粉最麻烦

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第一步,那就是将葛根表面的泥沙清洗干净。

离细水河近,石榴同李荣榆抬了葛根往河边去洗,河水足,一个个的,洗得干干净净。

因着地头不宽敞,石榴只能分开来做,这一次,只洗了两百斤左右的葛根。

洗好的葛根再抬回草棚里,便即开始去皮。

做葛根粉是一件很麻烦的事,也不是一时半会儿就能做好的。

先要将洗好的葛根去皮,然后再切成小碎块,接着就用石磨磨出浆子。

而磨出来的这浆子,再用过滤架纱布给冲水过滤,这个过程需要重复几次,直到水变得清澈为止。滤出来的水,再经过一晚上的沉淀之后,倒出上面的水分,接着再倒进清水,进行第二次的沉淀。

这之后,就是将沉淀出来的粉给摊放在太阳底下自然晾晒干。

好在石榴有耐心,也有这个闲心。

主要家里头建房子里里外外都有人,用不着她做什么,便就能空出这个时间来慢慢做了。

石磨是从胖妮家借来的,将葛根碎块舀进石磨里,推着磨子往一个方向不停的转动着让碎块出浆。

而过滤架子也是石榴从胖妮家借的,跟石磨一样,这个用两根木块绑成一个叉形,兜上一块纱布的过滤架,村里几乎家家都有。

那磨出来的浆子,就舀进这过滤纱布架子里,一边往里冲水,一边双手摇动着这个悬在草棚上方的过滤架,上上下下左左右右,以便这葛根浆子能更好的过滤出杂质这些。

到石磨磨浆这一步时,宋氏就咦了一声,“石榴,这不是咱做红薯粉一样的嘛!”

石榴笑道:“跟那差不多,这葛根出粉,跟红薯一样的!”

宋氏听着也是惊奇,“这样啊!那我会了。”

后续都不用看石榴咋做,手脚熟练的比石榴还行呢!

有李荣榆和李荣樟全程帮忙,以及宋氏和李香梨空下来的帮忙,几人一直从早忙活到晚上,这才将这两百斤的葛根都给磨浆过滤出来。

接着,便是等这浆水沉淀一晚上了。

累了一天的石榴不住的揉着肩膀子,跟宋氏他们回老宅睡觉去。

等回了老宅,少不得听李老爹说起村人们今儿去大集卖葛根的情况。

昨儿挖得不多,但也有村人今儿就让人送去集上卖的

也不知道咋回事,今儿去卖葛根还要登记户主的名字呢!

李老爹想不明白,只想着山上没多少葛根挖了,


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