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第一百五十六章 包子馒头味道好

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  王家包子店请了一个做包子的老师傅,其实也是老王家的熟人,名叫菜牛,当初也是第1个品尝老王家野果子的人。

在南河三街开摊子,每天要交5文钱的摊位费,也是三条街上最便宜的。

在南河三街上,菜牛每天大约能卖100个包子,遇上天气不好,那当天就颗粒无收。

算下来,一个月不除去成本,也只能挣上一两多银子,去掉成本,那就只有两三百文。

白面可贵了,肉馅也不便宜。

小阿玉吃过他家的包子,回去跟王老太太念叨过几次,说包子叔叔做的包子好吃。

于是准备开馒头店前,王老太太就对王传圆说:“你去把南河三街上,那个叫菜牛的人挖过来,让他在店里来做包子。”

王传圆满头雾水:“娘,我们店还没开起来就要请人呀,先自己人做吧,不然亏了咋办?”

王老太太恨不得一巴掌拍在他脑袋上:“都做掌柜的人了,怎么脑子还是那么不开窍?!你记住了,老娘这些话只说一遍——”

“做掌柜的不要事事亲力亲为,能请人做的事就请人做,能想长远的事就想长远。你要是现在就想着店铺亏钱,干脆也别做了,你回村里去种地,让你大哥来,总不能一屋子全是你这样的棒槌!”

“还有,既然要开店,用一两年的时间来亏钱,这是很正常的。你和小张氏的手艺,在家里能看,真要开店,那就不够看。”

“你可别以为,开店就是把店支起来,等着人上门就行,事儿多着,你慢慢学。你要学做的是掌柜,不是去学做厨子,你若想做厨子,那老娘就给你运作运作,让你去蓝河酒楼里上工,当个10年8年的学徒,再回来开。”

王传圆琢磨了半天,大约明白了是个什么意思,反正就是要去请个人。

“娘,那我们给他多少工钱?”

“最多500文,你要是能谈得更低,那就是你的本事。”王老太太看着王传圆,“你以后是要做生意的人,事事都要懂得考量,有些事要学会自己思考。”

于是王传圆就这么去找了菜牛,还非常轻松,就把菜牛挖了过来,只约定了每个月300文的工钱。

王老太太见王传圆把事情办得漂亮,脸色总算是好看多了。

王老太太规定好了,王传圆和小张氏在包子店里上工,也是按照工钱来算,一个是掌柜工钱,另一个则是帮工的工钱。

剩下的收益则是公家的,亏了也算公家。


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