饮到兴处,杨怀玉端着手中的酒杯,对钟浩讲解起纨绔酒经:“这饮玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处。至于喝这汾酒当用玉杯,有诗云:“玉碗盛来琥珀光。”可见玉碗玉杯,能够增添汾酒酒色。
而这饮葡萄酒,要用夜光杯了。诗云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”只是葡萄美酒作艳红之色,这诗随写得豪迈,但是我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。
至于饮梨花酒,自然该当用翡翠杯,因为翡翠杯最能衬托出梨花白酒的韵味。诗云:“红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花。”可想,以前酒家卖这梨花白酒,挂的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,饮这梨花酒,自然也当是翡翠杯了。”
钟浩听了,觉得貌似听有道理的样子,而且人家说完,还都引用上一句诗句配合,确实是挺有一套的。
“呵呵,想不到仲容对这酒具配酒,竟然就如此深的研究,看来大哥还要多想你学习啊。”钟浩听了杨怀玉的海侃,倒是真有佩服,他以前没没听说这些。
杨怀玉平日除了武艺,难得有能在自家大哥面前装比的东西,此时见大哥一脸服气的样子,不由的虚荣心大是满足。
其实,这都是些纨绔经,那些东京城内的纨绔附庸风雅弄出来的调调儿。杨怀玉是东京城长大的将门子弟,也算是跟那些纨绔也是打小厮混的,自然对这些东西熟稔的很。
这樊楼的菜品也是着实不错,不但做得精致,看着好看,这味道也是相当不错。虽然大部分不是炒菜,但是那些菜肴无论蒸煮的,还是炖卤的,都不逊于炒菜。
看起来,其实无论蒸煮,还是炖卤,只要功夫到了,都能做得很美味。炒菜一出现,其实无非是让人眼前一亮吃个新鲜,其实吃久了,也就那样。最后炒菜的烹饪方法,怕是也就渐渐的泯然成为这众多烹饪方法中的一员。到时蒸煮炖卤、烹炸煎炒,其实也就一样了,都是一种普通的烹饪手法。
其实,这东京的那些会做炒菜的酒楼,倒未必一定是敝帚自珍,怕是保持炒菜的神秘感,作为吸引顾客的一种手段,怕是也是他们的一个重要目的。因为这炒菜一旦失去神秘感,也就没那么大的魅力了。
这一顿大餐,钟浩吃得着实痛快,把这几个月来亏空的油水吃回大半。
酒足饭饱之后,钟浩和杨怀玉打算去马行街逛逛。
这马行街,钟浩也是闻名已久了,钟浩和杨怀玉刚才吃得都有些狠
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