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第二百四十一章 不够的份量

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己的脑袋,去尝试小王爷懂不懂军中规矩。

朱高炽恍然大悟,难怪这里的生产有些怠慢。

张吉甫见到朱高炽的样子,心中松开了口气,于是主动为其介绍起来。

“这是飧,去壳完毕的一石米,用水淘净炊熟后,再放到水中曝晒干,把曝干的米再来一次同样工序,总共十次。”

“做完十次后只得到二斗的再制干米饭。”

“要食用时,取一大合的再制干米饭以热水泡之,待再制干米饭浸软时再煮熟成餐饭后就可食用。”

“飧饭可供一个人进食五十天。”

听完通判的介绍后,朱高炽抓起来看了看,这和压缩饼干类似的原理。

其实就是水泡饭。

“光吃这个东西,时间久了,恐怕难以满足军士的肚子吧。”朱高炽好奇的问道。

“还有调理品。”张吉甫见小王爷很好说话,与传闻中的一样,越发来了兴致。

领着几兄弟去了别处。

“这是硬盐块,取三升的盐掺和着水放入锅中用炭火敖煮,直到变成小块状硬盐块而不容易再次溶解为止,这种制法最好在夏天时生产,因为王爷出辽是计划外的,所以提前开动。”

“这是粗布醋干,粗布一尺,以一升酽醋浸,曝干,以醋尽为度。每食,以方寸煮之,可食五十日。将醋浸入布中,方便军士携带。”

“这是醋蒸饼,先把小麦面粉作的蒸饼一枚浸于一升的醋中,把醋曝晒干为止,和醋布一样是携带调味品的方法。”

“这是干豉,把三升的豉掺以五升的盐捣碎如泥状,捻作成饼状曝晒干,要食用时剥一块枣核大小来代替酱菜食用。”

……

参观完了,朱高炽三兄弟大开眼界。

军粮的种类多,制作方法也考究,许多问题都提前想到了,并解决了问题。

米饭多了不宜带,容易馊,所以用大量的时间和成本,制作成干粮,容易携带和吃用。

但是光吃米饭没有味道,又制作出各类的调制品,总之追求最大的性价比。

“光吃米饭,难道没有肉?”朱高炽觉得不够完美,人类离不开蛋白质。

“有的。”

张吉甫没有隐瞒,直言告知:“因为这是提供给驻地的,不需要行军和打仗,所以没有提供肉类。”

“不过军坊设在另外一处,是专门制作行军或是军阵战斗时的战斗干粮,其中就有肉粉。”


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