她打开坛盖,取出一团棉花包,然后才取出一个牛皮纸包,打开,里面包的就是茶叶。
刘辉明介绍道:
“呵呵,你可算有口福啊。这个茶啊,是正山小种,最顶级的。”
“据老张说,这茶已经存放了四年多了。我尝了一下,真的不错。”
听到刘辉明所说,陈东便来了兴趣。
他平时也喝茶,虽然对于茶没有多么高深的研究,不过一些关于茶的知识还是知道的,也能大致分清好茶坏茶。
他恰好知道,正山小种属于全发酵红茶,发酵的时间越长,味道便越好。
它首创于闽省崇安县的桐木地区,又被人称为“拉普山小种”。被称为红茶鼻祖,因为它是世界上最早的红茶,已经有四百多年的历史。
它是由居住在闽省武夷山深处的茶农于明朝中后期在机缘巧合下创制而成。
后来,人们在正山小种的基础上发展出了工夫红茶。
历史上,该茶以星村作为集散地,所以又被人们称作“星村小种”。
鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争。
正山含有“正统”之意,因此得名。
该茶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。
它因为受过熏制的原因,茶叶呈灰黑色,而泡出的茶汤,色如深琥珀。
章敏敏拿出茶叶后,便要去泡茶。
刘颖说道:“大姨,您歇会,让我来吧!”
“也好,你的水平比我还要高。”章敏敏看了陈东和刘辉明一眼,便答应了。
她看陈东的眼神,也有点深意。
她心里想的是,我这侄女这么优秀,你竟然看不上?
刘颖又是一番操作,姿势优雅。
别说喝茶,光是看她洗茶、泡茶的动作,就觉得是一种享受。
很快,刘颖就把茶水递了过来。
杯子还没到跟前,陈东就已闻到浓烈的茶香。
刘辉明招手示意:“尝尝看!”
陈东也是满脸兴趣的样子:“哦,好!”
说完,他便轻轻拈起茶杯,将之放到鼻端,深吸一口气。
瞬间,浓郁的茶香冲入鼻腔,让他瞬间感觉神清气爽。
再看杯中的茶水,只见汤色红艳,杯沿还有一道明显的“金圈”。
复观叶底,只见其嫩软红亮,令人见而忘俗。
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