档货,要七八块一盒,一般人绝对抽不起。
强子也不推辞,接过来后直接丢给武娜娜,她有女士挎包可以随便装。
“这么一大块豆腐要来干嘛,姐夫说这么高档的酒席,配豆腐恐怕有点多余了,不上档次啊!”
五子反复说他姐夫,似乎在强调自己的身份一样。
强子没功夫搭理他,只告诉武娜娜需要做的事,无非就是剥蒜择葱或者洗菜,连切配都不需要她亲自动手。
而他自己则在水池边坐下来,开始雕刻一大堆红萝卜、青萝卜、冬瓜甚至是白菜,最后一大块嫩豆腐都成了雕刻原料。
他忙活的时候,五子就在一旁看着,但是雕刻这玩意不是看看就能会的,需要悟性和天赋,再加上后天的努力才行,强子自己也是在部队招待所雕刻过成吨成吨的大萝卜,才有现在的雕刻技艺。
大概十一点的时候,孔尚海过来问话,看所有东西都准备好了没,说是领导十二点准时吃饭。
“放心吧,一切就绪,保证给孔科长长脸。”
武娜娜笑着回答。
“那就行,强子,千万别给搞砸了,这可是关乎哥哥我年终奖的宴席呢!”
孔尚海打着哈哈说道。
“没问题,交给我孔科长就放一百个心吧。”
十二点准时开饭,八个凉菜在人没来之前提前五分钟上桌,等人一到强子就开始加工热菜。
第一道红扒熊掌就让吃客们赞不绝口,色泽红亮的熊掌卧在碧绿的菜心中间,一看就倍有食欲,用胡萝卜雕刻的凤凰更是让这盘菜卖相翻倍。
紧跟着就是葱烧海参(干刺参经过高汤涨发后再配以大葱烧制),精致的盘饰带给人清新脱俗的感觉,硬是将本就昂贵的菜肴身价又提升好几倍,给人一种吃不起的感觉。
三套鸭更是做法复杂精妙,完整脱骨后的乳鸽,老母鸡,老番鸭必须保持外形完整,又没有一根骨头,再以大套小套在一起,最外边是鸭子,往里是母鸡,再往里就是乳鸽,一整套下来经过卤煮、清蒸再油炸,入口外酥里嫩,鲜香适口,大白菜雕刻的龙爪菊又让这道菜增色至少一半。
飞燕全鱼将鱼肉制作的形同真的飞燕,浇上琉璃一样的糖醋汁看着都美味十足。
溏心鲍鱼也是没的说,赤红油亮仿佛金元宝一样,咬一口内部的汤汁流进嘴巴里,哪种鲜香的味道在口腔里直接炸裂,让人恨不得连舌头都咽下去。
蒜香脱袍虾用的是大个的九节虾,将
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