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第九十章 青椒酿肉

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比较频繁,于飞特意买了一个冰箱放在这里,里面放满了各类的肉类。

打开冰箱,看到里面有块新鲜的五花肉,又看了看蔬菜里面有着青红相间的辣椒,心里莫名的浮现一道菜:青椒酿肉。

原本于飞是不知道这道菜的名字,只是小时候有次爷爷家里来客人,自己在厨房乱窜的时候,一个记忆中很漂亮的阿姨塞到自己嘴里的。

虽然当时被吓了一跳,但嘴巴还是忠实的执行了身体的命令,那股青椒和肉馅混合的味道,让他回味了许久。

直到出门打工后在一家川菜馆无意中点了这道菜,才知道这叫青椒酿肉,在那之前他一直以为那道菜是辣椒炒肉。

于飞把那块五花肉扔给陆少帅:“给你个任务,把它给剁成肉馅。”

陆少帅苦着脸瞅着眼前的肉块:“你觉得我能完成这项任务吗?这么大块的肉怎么剁啊?”

“去请教外面的师傅,他会。”于飞往外指了指坐在凉棚里面刚回来没多久的奥伟说到:“反正咱们今天就这一道菜,你看着办。”

陆少帅无奈的捧着一块肉出去了,于飞想了想青椒酿肉的做法,又扒拉出一些葱姜蒜交给外面的两个人,让他们给收拾干净,没多大会,就传来剁肉的声音。

不能真的就只吃这点东西,今天农场里好歹有着大大小小四个人和两条狗呢,想了想,于飞从冰箱里拿出一些排骨,在锅里汆下水,放点调料就给放在高压锅里闷上。

挑一些个头比较大的青椒洗干净,把里面的东西给掏干净,用刀把开口处给切平,准备好之后伸头往外面看了一眼,陆少帅抄起菜刀正在奥伟的指点下剁的起劲,一脸莫名的兴奋。

“好了没有?等着下锅呢。”于飞对着他们喊道。

“好了好了!”奥伟制止了陆少帅的动作,再剁下去这家伙能把案板给剁穿了。

奥伟端着肉馅进来,后面跟着一脸意犹未尽的陆少帅,于飞奇怪的看了他一眼,怎么剁个肉馅就能莫名的戳中他的嗨点呢?

把肉馅倒进一个盆里,打上一个鸡蛋,加入切碎的蒜、葱、盐、糖、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉,又放上少许的淀粉。

“按照一个方向使劲的搅拌。”于飞把盆递给奥伟。

“我来,我来。”陆少帅一把把盆给抢了过去,愉快的搅拌起来。

于飞给奥伟一个询问的眼神,他摊开手怂了一下肩,又伸手指了一下自己的脑袋,一脸的无奈。

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