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096 入土为安 生计绸缪

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  从苦水镇回程进村,已是夕食时分,院子灵棚简陋,是仓促起得一座,倒是棺材新漆油亮,泛着刺鼻的味道。

萝涩喊来升子,一道帮忙把牛车上的东西卸下来,肉粮统统搬进灶棚去,其余杂物先归拢到房间,待晚上闲暇时再行规整。

满囤媳妇上家里拿白面儿和粳米去了,几个帮忙的婶子伯娘,也借来了各家的碗筷凳椅,一溜儿在灵棚下摆开。

萝涩开灶生火,用锅先炖起大骨萝卜汤。

她洗净大骨用开水汆一下,萝卜去皮切块儿,切姜丝去腥,先用灶火慢慢炖了着——

然后处理猪头,先洗净杂肉丢到沸水中焯一会儿,然后着手用纱布包着八角、茴香、桂皮、葱姜等香料丢进锅中,等用小火焖至酥烂,再除油捞起,看起来色泽红润,香糯的很。萝涩把猪头肉切薄片装进盘里,又拍了根黄瓜儿,浇着一匙子醋,就着鲜蒜便能食了。

等满囤媳妇赶来,萝涩已经处理好了猪下水,且院子里飘着一阵阵肉香,叫人食指大动,馋得很。

“这煮得是什么?香得鼻子都要掉了!”

“大骨萝卜汤,大骨上虽无肉,可炖起汤来却食格外得香,与白萝卜实是绝配”

萝涩掀开锅盖,拣着一块萝卜尝了尝,香软甜脆,一点都不涩口,她方移了灶膛里的薪火,用余温再焖上一会儿。

满囤媳妇一块儿帮忙,她拿出面引子醒面,凉州人习惯吃面食儿,有肉有菜,还得大馒头管饱才成。

满囤媳妇擀面、切剂子,一并笼统摆在饺子帘儿上,萝涩寻思还买了猪颈肉,不如剁馅伴着荠菜,蒸大肉包子好了,比馒头更实在一些。

除了敦实的肉菜,白崧清炒,蒜蓉菠菜亦做得爽口清脆,荤素一桌,配上大骨萝卜汤,几桌白事饭也能应付过去了。

到了饭口时分,来的人渐渐多了起来,萝涩不认人儿,多是满囤媳妇招呼着。

升子碰见眼熟的,会点头示意,不熟的也不会搭理。大伙儿晓得他是个傻子,自然不会与他一般计较。

升子没什么近亲,倒是远房叔伯有几位,平日里也疏远着,除了这几位来吃席送了百来钱的人情外,剩下的都是这次帮忙的乡邻和匠人师傅。

大伙儿用过了饭,妇人留下帮衬收拾,男人们都早早归家休息去了,明个儿得赶早出殡使力气,让升子阿奶入土为安。

*

翌日发丧出殡,盖棺封土,一应合着风俗办了,一趟走下来还算顺溜。后续虽还


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