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166 大婚礼成 满地红衣

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  梁叔夜所谓的主意,不过是延请名家大厨掌勺,再把灶事儿包给别人去做。

自打萝涩首推辣菜班子之后,京城也有人开始效仿,他们自己拉拢人,成立了各色菜系班子,有庄眼儿和散包儿之别。

所谓庄眼儿,是有字号的饭庄,散包儿是厨行中私人来办。

萝涩要请的就是散包儿班子,多叫几个班子备下,只要饭庄接了生意,便提早通知。

等开筵的当日,他们便可以挑了大圆笼、行灶到饭庄子里现烧,不会占灶房的炉子,饭庄还可以接下散客,不必为了一场红白筵,叫人给包了场子。

红白事儿的菜例都有定数,按照价位分档儿,除了个别调整的菜色,基本都不可以变动。

这样饭庄可以早早备下食料儿,冷荤摆盘,往桌上一摊就齐全,热菜都已经切好、拼好、配好、该开水焯的已经焯过、该热油拉的也已拉好,只要一下炒瓢,旺火一翻身就能上桌。

这样做,大大加快了摆菜、上菜的效率,节省了人力成本。

日子过得飞快,陆勇拨出去的第一批流动美食车,已经回京城了,他们各自交了账目核算,除了偶尔几两是亏损的,其它皆有盈利。

他们把萝涩要的食材也带了回来,有些还新鲜,有些蔫了,但到底是见着了的。

由梁夫人牵头,这流动美食车有了钦定的皇商头衔,萝涩作为幕后股东,也赚得腰际鼓鼓。

京城饭庄正式营业了,明眼人都能瞧得出,这饭庄幕后的东家,是梁家撑得面子,大家纷纷上门捧场。

原定的其它饭庄的筵儿,能挪过来的生意,都挪来给了萝涩,别人虽然有些愤愤不平,可碍着梁家的脸面上,谁也不敢吱声。

生意来往去,总归是有的。

自己定下的三个台阶目标,算是顺遂的完成了。

萝涩暂且松了一口气,她算过一笔账,以现在的挣钱速度,攒到十年期的时候,她勉强够留下来。

可若再叫她扩张多开些店铺,怕也是有心无力,一个人实在看顾不过来。

一口吃不成胖子,唯有说服自己慢慢来。

生意的事儿放到一边,她马上就要迎来自己的婚礼,那场心念已久,来之不易的天地媒证。

*

五月初三,黄道吉日,诸事皆宜。

萝涩凤冠霞帔,品级大妆,她是梁叔夜明媒正娶的妻子,受朝廷敕封,是名正言顺的诰命。

从帽儿胡同的小院


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