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第五百零二章 小丑竟是自个

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  哆来咪幼儿园厨房,操作间里。

黄骏熟练地一手揉捏着面团,一手灵活地和着馅料,双手齐飞,转眼间,一个个精致小巧、椭圆形的包子就在他指尖轻盈绽放,迅速成型。

动作快如闪电,却又不失精细与规则。

这些小包子,无论是形状还是大小,都如同复制粘贴般一致,整齐划一地排列着,让人看了就心生欢喜,不仅勾起了味蕾的无限遐想,更是一场令人赏心悦目的视觉享受。

说到水煎包,那可真是形态多样,各地的做法各有千秋:有的地方将它们制成普通的包子形状,放在锅底煎烤;有的则像饺子一样随意捏合;还有的则外观圆润可爱,宛如小馒头,内里却藏着丰富的馅料。

总而言之,无论是哪种形态的水煎包,都各具特色,随君喜欢。

而下午的教学,黄骏为了让小朋友能够轻松上手,教的就是饺子这种手法。

但他个人偏爱的,却是他现在正在制作的这种椭圆形、扁平状的水煎包,看起来就像是小一号的馅饼。

这种形状让它们能更好地贴着锅底,煎出来颜色更漂亮,底部的焦脆也更多。

一口下去…

焦脆鲜香,炸裂舌尖啊…

黄骏在平底锅里均匀地涂抹上一层油后,将水煎包整整齐齐地码在上面,用大火猛烧。

随着油温的上升和锅内烟雾的升起,他将事先准备好的水淀粉缓缓倒入锅中,水面刚好覆盖水煎包的三分之一高度,盖上锅盖焖火蒸煮。

水淀粉在锅里咕嘟咕嘟地沸腾翻滚,剧烈的水蒸气把水煎包蒸熟之后,水份逐渐蒸发,而残余的淀粉在锅底形成了一层金黄色、酥脆的锅贴,将所有的包子连成了一片。

在一旁协助的钱国祥,听着平底锅内滋滋作响的煎炸声,闻着透过锅盖悄然弥散在整个操作间里的香气,他的喉结不自觉地上下耸动,几乎要抑制不住口水的流淌,眼睛一眨不眨地盯着锅里,心里直痒痒,恨不得立刻尝一口这香喷喷的美味。

“哇……好香香啊…”

“嗯嗯,真的好香香啊…粑粑做的水煎包比我们做的还要香呢,我要吃粑粑做的水煎包…”

在食堂一角嬉戏的磬磬和薇薇,闻着这阵阵诱人的香味,不由自主地吞咽起口水,小脸上也不禁泛起一抹渴望之色,然后就从高高的餐椅上敏捷地滑下,小腿儿一蹬一蹬,迫不及待地奔向操作间的边缘,却又无奈地停下脚步。

不是她们不想进操作间…


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