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第九章 炒菜香哟

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  那天赵云兰是让李明梅煮完一起吃的,李明梅果然还是没舍得煮完,就把剩下的肉放起来了。

赵云兰看着李明梅这几天包揽了大部分家务实在是不忍心了,所以赵云兰就承担起了做饭的活。

这会儿赵云兰就想着自己做饭那就任由自己安排了,以前在山区支教自己生活的时候,赵云兰就练会了用柴火灶煮饭的本领,赵云兰拿着肉去厨房,这天冷,肉也冻住了,所以才存放得住这么些天,赵云兰费力的切下一小块肥肉,今晚是不准备做肉菜的,只是切点肥肉来煎油,老李家穷的连猪油都存不下,剩下的肉又放回去了,打算等老二老三回来一起吃。

这边赵云兰那一小块肥肉煎油出来,野猪身上的肥肉算不上厚,赵云兰想着赵氏估计是专门挑着肥肉多的那一块拿过来。

在现代对肥肉不感兴趣,但这古代大家都认为肥肉才是好的,确实啊!大家都吃不饱,一点油水都捞不着,这肥肉能不香吗

赵云兰看那个油煎的差不多就用小木勺咬了一点,这小木勺还是小宝吃饭用的,可怜这小块肥肉能熬出多少油,剩下的肥肉渣也一块儿捞起来,锅里就勉强有个底,以及沾在锅上的油,赵云兰抓紧时间把蛋打下去炒,包菜是早就切好,等蛋差不多了也就把包菜下锅一块儿炒。最后放了一点点盐,包菜炒蛋就出锅了。赵云兰不得不说,还好李家有个铁锅,虽然这口锅已经年代久远,但至少能用起来啊,这口锅还是李老爷子在世的时候置办的,但是赵云兰回忆了一下,李家好像没吃过炒菜,李家饭桌上永远是大锅乱炖。怪不得赵云兰来这几天吃饭总觉得哪里不对劲。

其实村里有铁锅的家少,吃炒菜的家几乎也没有,除了炒菜费油外,还有就是大家见识少,没接触过炒菜,毕竟炒菜只有在好一些的酒楼里面才有,而农户人家平日里哪舍得去酒楼吃,连去小摊上吃碗素面都要犹豫好久的。

赵云兰继续投入到做饭中,赵云兰开始煮萝卜汤,煮汤什么调料都没有就只能这么干煮了,刚刚赵云兰舀起来的一小勺猪油和那块肥肉渣,这会儿就倒入汤里一起煮,一边煮一边贴着杂面饼子。

饭菜做好了,赵云兰招呼着李家人吃饭了,今天已经有包菜炒蛋,赵云兰就没有给小宝煮鸡蛋。李家人看着今天的饭菜和往日不一样,都有点惊讶。

李明智更是脱口而出:“好香啊嫂子,这菜和之前不一样了。”

赵云兰:“自己瞎琢磨出来的,脑子摔了以后有时候涨涨的就想琢磨点事。”


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