来,缺了什么就说!番椒我们也准备了一些,倒是不太多了你看看够不够。”
三人带着赵云兰一起到了这厨院儿,赵云兰看了看备菜台,要说这是大户人家呢!真是应有尽有。“都不缺,这番椒也够了,多了到时候太辣了!”
柳老太爷:“那就辛苦赵娘子一番。”
赵云兰:“不碍的”
赵云兰先把红薯粉丝用温水泡着,就开始处理番椒,去籽留壳,切成丝,赵云兰还把籽包起来,打算一会儿带回去。接着又把肉片也切上,木耳都是新鲜的,赵云兰顺手做了个拍黄瓜,想着这番椒要是弄个辣子油,浇在黄瓜上,拌着肯定更好吃,不对,应该是拌什么都好吃。
赵云兰把菜都备好,准备下锅炒了,看着三人在旁直勾勾的盯着,便有些不好意思,说道:“老太爷,老夫人,我要下锅炒菜了,这油烟有些大,不如去外面等着。”
赵云兰看外面院子里已经有小厮丫鬟在布置餐桌了,三人一齐摇头。王老夫人说道:“我有时自己做饭,老头子还会在旁帮着打打下手,这油烟不碍事。”
赵云兰看着三人继续道:“只是这番椒炒起来呛人。”
柳元展心想,我可不就是要看看这番椒如何呛人嘛!
柳老太爷摆摆手,示意赵云兰做就是了,不用管他们仨,要是呛人受不住自会出去。
赵云兰便不再说话,先把番椒煸了一遍,再开始下油,煸的时候番椒已经开始呛人了,赵云兰先把肥肉丢下去炒出些油,再放上调料,然后把肉全部放入锅中翻炒,再放入木耳和番椒一块儿炒。
柳老太爷和王老夫人在赵云兰煸番椒时就已经被呛出去了,只留下柳元展,连着打了几个喷嚏。
赵云兰都忍不住打了几个喷嚏,赵兰抬头看了看柳元展:“柳知府可还好?”
柳元展尴尬的捂着口鼻:“在下失礼了!”
赵云兰见柳元展眼睛都呛红了还是没离去,只忍住不笑。
赵云兰炒好木耳肉片,便开始煮红薯粉丝了。
主要是这个调料,赵云兰再一次感叹要是有个辣子油,这不得更好吃。哎~只能还按着原来的配方做这个酸辣粉了。
赵云兰想着自家的酸辣粉铺子开了那么久,柳老太爷也没想着去吃一吃,这会儿倒是想吃这个酸辣粉了。估计是这位柳知府的主意吧!
赵云兰的粉捞出锅,丫鬟们就把菜端出去了,当然赵云兰不客气的也给自己煮了一碗粉。
王老夫
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