友介绍了起来。
“大家看,这是第一道菜,酸汤鱼,从这外相和味道来看,我给这酸汤鱼五分!”
李潇直接用筷子夹了一块鱼肉,放进嘴里,只觉一阵香气扑鼻,从口腔到鼻腔,然后进入胃中。
他用舌头一抿,这鱼肉直接化开,十分地软烂,而且一点鱼腥味都没有。
“水友们,这家的鱼肉很是新鲜啊,而且处理的十分干净,一点鱼腥味都没有,而且这鱼的鲜味也没有被其他佐料给盖住。”
李潇又夹起了一块鱼肉,雪白如玉,呈现给直播间的水友,然后一口抿下。
“刚入口的时候会有一股浓郁的酸菜味,然后再是花椒的味道,不过这辛辣的味道并不浓郁,再下一秒就是鱼肉本身的鲜味了!”
“这鱼肉下过之前先阉了底口,很是入味,然后师傅再用上面打了一层油花,下过炸的时候,防止鱼肉变老,最后再放入精心熬制的汤底进行炖煮。”
“兄弟们,十分好吃啊!”
李潇给予的评价很高,加上细致入微的品鉴,直接令直播间的水友们直流口水,一个个直呼自己饿了。
吃了几口鱼肉,李潇直接上了重头戏,给自己碗中舀了一勺鱼汤,细细地喝了一口,瞳孔巨缩,半响没有回过神来。
直播间的水友见状,一个个打趣了起来。
“主播,看你这吃相,是不是这鱼汤特别好喝?我上次来过一回,好吃的我都要吞舌头了,这汤是真的鲜啊!”
“这家鱼的汤底是出了名的,据说是宫廷配方哦!”
“真的假的?”
......
李潇又喝了几口,随后意犹未尽地看向直播间,淡淡地说道:“兄弟们,这酸汤鱼不愧是叫酸汤鱼,这灵魂全部都在汤中。”
“这汤并不是普通的水煮,而是用鸡肉,大骨头以及一些香料炖煮的高汤,将这些材料炖煮好几天,熬出稠白的高汤,用来调这个汤底,然后吸收鱼肉的鲜味,这才有了这一味好汤底。”
“好喝啊,兄弟们!”
“至于这汤底是用什么香料炖煮的,我就不方便说了哈,这毕竟是人家老板的配方,我要是泄露了,人家估计要来告我了!”
一旁的王甜甜吃惊地盯着李潇,震撼地说不出话来,半响才弱弱地问了一句:“你是怎么吃出来的?我就觉得这鱼汤很鲜很好喝,根本吃不出来其他味道。”
李潇闻言,微微一笑,说道:“害,我是做吃播的
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