其次是姜丝,葱丝,三种不同颜色的丝混合在一块。
几分钟过去后,蒸锅报警,将其打开,一阵浓雾从里面飘出来,一股迷人的味道扑面而来,令李潇心神一荡。
这乌江鱼的处理基本上没有任何秘诀,就是将该去的去,不该吃的弄掉,这样弄出来的食材才会是最好的,鱼身上的每一块肉都不会辜负本身的味道。
由于是蒸锅,蒸出来的汤汁已经沾满了一大锅。大部分料汁已经进入了鱼肉里,洁白如玉的鱼肉直接成了料汁的颜色。
李潇看了一下成色,点点头,说道:“这个鱼肉蒸的差不多了,可以拿出来淋油了,跟牛肉一样,都需要接受这最后一步,才能将食材的味道全部激发成来,这样的鱼肉吃起来才会很鲜嫩,非常好吃。”
随后他均匀地把切好的细丝摆在鱼身上。
洁白的鱼肉上面是颜色分明的细丝,两者相得益彰,从卖相上来看,就已经征服了直播间的大部分人,包括李潇。
起锅烧油,将油烧到八成热,然后浇到乌江鱼的身上,瞬间一股香味扑面而来。
李潇将乌江鱼端到一旁,将锅中剩下的油直接放入葱姜蒜爆香,然后倒入切好的泡脚和酸菜,炒至香味飘出,然后将喜好的鱼泡和鱼子倒进去,加入一点简单的调味就可以出锅了。
今儿展示的厨艺并不是几天前可以比拟的,这可是正儿八经的美食,并没有剩下的,无论是食材还是配料,都是最新鲜的。
李潇从房车上拿来一张小桌子,将其摆放在房车的架子上,头顶上的遮阳伞能够遮挡一些眼光,防止被太阳暴晒。
今天的太阳确实很毒辣,没一会功夫,浑身都被汗水浸透了,为了方便,打算吃完饭一起洗。
团子也从房车上跟了下来,老实地坐在李潇的身边,肉嘟嘟的爪子上抱着两个又大又粗的竹笋。
李潇摸了摸它的小脑袋,说道:“这两个竹笋就是你的午饭哈,吃完了就没有了。”
随后他将电饭锅从车上抱了下来,为此他蒸了足足一大锅的米饭,为了吃个爽,他直接换了一个大碗,两下就把锅里的米饭给盛完了。
李潇端坐在凳子上,眼睛直勾勾地盯着桌子上的三道美食,乍一闻,香飘十里,直接让他胃口大开。
“兄弟们,我和团子开吃了哈,今儿给你们来一个吃播人,让你们看看我吃播的样子。”
话音刚落,李潇就夹了一大快牛肉,二花不锁,直接就往自己的嘴里塞,顿
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