食欲,还没有吃,就能闻到一股香味,是肉的香气跟牛油的双重结合。
李潇轻轻咬上一口,肉里面的汁水直接爆开,在大火煮的时候就已经渗透进去了,跟肉完全地结合在一起。
而且肉质十分新鲜,吃起来口感十分软烂,而且很有嚼劲,是地道的好牛肉。
锅底的辣味十足,刚一进口腔,就引爆了味蕾,带来双重的感受,直接领令李潇欲罢不能。
刚吃一口觉得没啥,但是这锅底后劲十足,没一会,辣味就直接反串了上来,但不是单纯的辣,而是香辣。
李潇微微点头,对着直播间的水友们说道:“兄弟们,这锅底的味道很好,很有层次感,刚吃的时候会有一点点啦,然后嚼肉的时候,满嘴都是肉香,根本吃不出辣味,但是回过之后,辣味就直接反了上来。”
“这股辣后劲十足,能让你的嘴巴和鼻腔都能充满这个香味,能让你欲罢不能,所以我断定这锅底是纯正的香辣牛油锅底。”
“尤其是这表面上的红油,不是好的牛油,根本挂不住,所以你们在一些火锅店里吃的火锅,涮的菜上面沾不上红油就是问题。”
重庆是美食大省,由于自身的地理条件,所带来的口味都是不一样的,这里的人偏爱吃辣,所以做什么的都是辣的。
所以在重庆,一个东西好不好吃,靠的就是这东西里面的辣椒,不同种类的辣椒所带来的体验感也是不一样的。
李潇先前在贵州体验的辣味是一种纯辣,有一种辣椒本身的干香,所以吃起来后劲不是那么足,但是入口却很香。
最让记忆深刻的就是毕节吃的那一盘改良的辣子鸡,本身的香味十分浓郁,入口的时候就能感受到。
而重庆的辣是回香的,入口的时候只有香味,并吃不到什么辣味,一旦劲上来了,就让人欲罢不能。
这两者相比各有千秋,要让李潇真正地选一个,那还是选重庆的回辣,这样的辣是很有层次感的,并不是层层递进的,而是将所有的辣全部汇聚在一起,然后一口气迸发出来。
一旁的女粉丝吃了几串之后,小巧的嘴巴已经辣红了,双手不停地扑扇着,试图缓解嘴里的辣。
李潇见状,连忙问道:“这个辣度会不会不习惯?要不要给你换个锅底?”
这个香辣牛油锅底是这家店最辣的一个锅底,没有之一,李潇对这种辣的忍耐度还是很强的,而且越吃越想吃。
女粉丝连忙摆手,说道:“没事的,我只是有一段
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