焯水过的春笋片,直接入锅翻炒,混以猪油,最后淋入酱油和盐,热水焖烧到春笋自己的甘甜释放,酱油的浓香吸收进去,辅以醇厚的猪油减少了春笋的干涩。
便已经是一道美妙绝佳的惹味小菜。
当赵天生将这么一碟颜色红亮,看着热气不多,实则滚烫十足的时令小菜送上去的时候,便已经吸引了在场诸多非人哉的注意。
“魏爷爷您先吃着,酒马上就来!”
将手里的油焖春笋放好,赵天生撇了一眼那些非人哉们。
“你们吃不下!”
“别看了。”
摆了摆手,想让这些家伙回去好好消化。
结果却没一个听话的,反而都直愣愣盯着那盘春笋,赵天生也是忍不住无语的气笑了。
“好好好,你们就看着吧,到时候吃不到难受的还是你们自己!”
说着也没再废话,就回了厨房里准备一下下一道菜,当然先得把魏老道要求的二两米酒送过去。
有着前世的一些见闻,赵天生倒也没有弄出多么精妙的佳酿,可是比起镇子里许多卖自酿酒的还是味道不是一个档次。
在他还没法做很多料理,一天烹饪的料理有限的年月里,这一手自酿的米酒,可以算是他压箱底的东西。
后来等他再长大了,烹饪的水平也越来越高以后,他就将这些手法都传了出去,以至于建宁镇的自酿米酒也成为了湘府的一个不大不小特色。
只不过谁也没法模仿赵天生的自酿酒,也算是他手艺上的加成了。
“知道您修为在身不怕这个,可是魏爷爷,我还得提醒一句,贪杯伤身啊!”
将酒放好,赵天生忍不住又多了一句嘴。
似是已经习惯了他这副小大人的模样,魏老道乐呵呵的点头。
若不是发自真心的喜欢多管闲事,又热情乐观,赵天生在小镇里哪里来这么好的人缘?
放下了酒杯,赵天生看了一眼,似乎也因为肉丸那特殊的香气和汁水,陷入了某种通明状态的山精,有些无语。
他之前做菜也没看到它们这么容易进入通明状态。
‘果然不同的世界,还得是加不同的料,这个世界元气在料理当中,真是必不可少的...’
‘以后似乎也可以尝试一下,元气的多寡是不是和一般的调料一样...’
别人都知道他的缺陷,赵天生自己怎么可能不知道,只不过有些事情本就是着急不来,
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