刘，怎么样？今天卖了多少？”文世明几乎每次来都会问老刘这个问题，老刘也没在意什么便答到：“到现在卖了八百多串，还有三四百串，等会都卖完咱们今天好好喝点！”当然老刘指的是羊肉串，自己也是以羊肉串为主。李群见老刘的话正合大家的意愿便说到：“说定了撒，今天咱们好好喝酒！”老刘笑着点点头，文世明笑着接话说：“行呀您这生意，一天卖一千串就是五百块，再卖些腰子和啤酒，老刘您这一天怎么着都能赚一千左右吧！”老刘笑呵呵的说：“差不多吧，一般在家里都要准备两千串肉来卖，今天姑娘和女婿不在家所以准备的少了一些！”说到这里老刘摊位前有个中年汉子说到：“老板！再给我烤30的串吃着！”老刘和文世明一伙打了个招呼回话到：“好嘞，您稍等！”说罢便起身走向自己的摊位，李群还不忘喊道：“老刘，兄弟伙等你喝酒噻！”老刘回过头来笑呵呵的说：“好嘞，你们慢点吃，一会给你们再留些好吃的！”
大约四十多分钟三人又喝下一大杯啤酒，张厨也左顾右盼的走了回来，还没等张厨坐下李群便急不可耐的问到：“我们的张大厨师就是认真撒，快给兄弟伙说说，哪个样子嘛！”张厨坐下后文世明又每人发了只烟，点起烟张厨喝了口酒说到：“从卖小吃的角度来看我觉得可行！”李群着急着说到：“老张你到是说完撒，咱们卖啥子嘛！”张厨点上烟说到：“着急个锤子，听老子给你讲嘛！”吸了口烟张厨说到：“我转了一大圈，这里还是烧烤居多，我们四川的小吃基本没得啥子，兄弟伙商量一下子！”顿了顿张厨接着说到：“我们可以做龙手、肥肠粉、香辣兔头和兔肉、钵钵鸡、蹄花还有担担面。当然我们四川的小吃多的很，只是我觉得这些合适一些！”听张厨说完后大家不知道该从哪里下手。文世明对张厨说的这些根本没有概念，甚至从来都没有吃过，李群和杨峰也只是吃过几样。文世明开口问到：“张厨，你说的这里哪些简单一些呢？”张厨吸了口烟说：“都不难撒，你要怎么个简单法子嘛？”文世明想了一阵又看了看老刘的摊位说：“最起码不要像老刘，在家没完没了的穿肉串，出摊了还是没完没了的干活！”吸了口烟又缓缓地说到：“我们最好选择一头，比如我们在家里把该做的工作做完，来了摊位上直接售卖，或者简单加工后售卖。要么就在摊位上售卖，在家里我们什么也不做！”张厨听后略作沉思说到：“按照你滴想法咱们做香辣兔头、兔肉，钵钵鸡、蹄花这几种比较简单一些！都是你说滴，在家里面加工好，推个车车出摊儿就好嘛！”停顿了一下张厨又
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