崇水的文教一直没能像江南那般普及，也不比江南富庶，许多人家甚至衣不蔽体，更别说读书了，所以听到这话，他们倒是和云邑、族长有了共同话题。
而前厅里，也开始陆续上菜，刚刚见识了这位陆东家人脉的食客们这会儿最关心的问题反倒是那道新菜了，他们摩拳擦掌，想要尝尝究竟是什么东西被小二这般神秘的微笑。
很快，新菜就上来了，人们做的第一件事不是吃，而是先观察其形状，又夹起来闻了闻，其他桌还没上菜的人也都好奇地看着，试图猜测出来这是用什么做的。
“这东西倒是有些像豆腐的形状，但是又比豆腐更有弹性，没有一戳就散，难不成这也是用黄豆做出来的？”有人猜测道。
“不对啊，黄豆做出来的是白色，这东西却不是，我以前曾经吃过一种被人称为米豆腐的东西，和这有异曲同工之处，难不成这是用米做的？”
“也不对，这味道，不像是用米做出来的，这吃起来筋道，还脆脆的，反倒是和我曾经吃过的一种牛的胃极其相似，那东西蜀地的人称为毛肚，还是因为那牛寿终正寝后，我们才吃到的，就是这种味道，这难不成是牛的胃？”
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