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13 绿豆饼

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这也有安妮的顾虑,她没打算把白酒的配方一辈子瞒着,但是暂时还不能透露,她把亚丁单领出去教,让亚丁独自在小屋子里制作,如果几日之后她再过来,发现制作方法泄露给别人了,那么亚丁就不适合做管理者。

她会找更合适的人来。

一桶粮食大约有一百斤重,根据安妮使用的酒曲种类可以酿出大约五十斤酒,这些酒大约能在她手里卖出五十个银币的高价,抛出人工费,成本费,一桶酒的利润在四十个银币以上,这远远超出了目前在丁戈市场上的任何酒。

安妮有意识控制产量,订购原材料很保守,只在粮店进货,还用不着去港口的拍卖场。

亚丁亲自制作了一点酒曲,他小心的把酒曲关进箱子发酵,时不时撇一眼窗户,看有没有不懂规矩的人来偷看。

“米勒小姐,这件事交给我你就放心吧。”

亚丁很懂得如今手艺人的忌讳,首当其冲就是要受得住秘密,他向安妮表忠心,安妮却连脸都没赏,给了他一些用来买碳和员工餐的钱,安妮就离开了。

她离开后,亚丁把发酵酒曲的隔间屋子上了锁,他走出门去,身上感到格外轻松,每周三十个铜币的薪酬,比港口的劳工赚的还多,他们每个人每个月都有一银币还多的收入,拿了这份钱,没人会再愿意去盗窃。

亚丁一出门,往拌曲间去,人还没进去,就听见里面的姑娘们在一边嬉笑一边工作,筹划着要拿周薪去买亚麻布做新衣服穿。

“这位米勒小姐看起来可真吓人,说话的时候,我竟然不敢看她的双眼,我猜她肯定是某个贵族的私生女,否则怎么能又有钱,又无人管束,又需要自己的产业,还识文断字。”

“不过她比旁人要把咱们当人看呢,我妈妈在世的时候,也没问过我有多冷,被子能不能盖到脚。”

鸢尾街。

安妮又去逛了一趟香料店,她买回来一包绿豆和糯米,又买到了一支黄澄澄的西式火腿,回到家里,厨房女仆莫莉正在制作软面包。

安妮换了一身伊莎贝拉刚给她做好的新裙子,系了围裙挽袖进入厨房,她打算在夏末做一次火腿馅儿的酥皮绿豆饼。

火腿修理好后切片切丁,糯米绿豆蒸熟后用小石磨碾成泥,用粗亚麻过滤出绿豆皮,把过滤出来的细泥加面粉揉搓成剂子。

黄油加面粉熬成油酥。

每个剂子刷上厚厚的油酥不停折叠,在莫莉大惊小怪的眼神中,安妮把酥油面团里塞上


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