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您当前的位置:流行中文 -> 从摊煎饼开始当厨神 -> 6 第六章

6 第六章

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只见一层白毛覆盖在豆腐上,看上去毛绒绒的分外可爱。

这是……霉豆腐!?

简雨晴强忍着心中激动,摆出一副犹豫不定的模样。她迟疑半响,才垂着头,细声细气道:“阿婆,这豆腐能便宜点卖给我吗?”

场内声音戛然而止。

王阿婆瞪大了眼睛:“晴姐儿,你真的要?”

简雨晴点点头。

随着两人交谈,周遭的议论声也渐渐止住。其余菜贩和顾客面露惊讶,忍不住上下打量着简雨晴,眼里多多少少透露出点怜悯同情来。

听说简家大房日子苦,竟是苦到这样了?竟是要吃这长了毛的霉豆腐?王阿婆想法和其余人差不多,想了想道:“你要的话就拿去吧?我……我不收你钱。”

简雨晴不想占便宜,道:“要给钱的。”

王阿婆与简雨晴推拒半响,最后还是收了:“两个铜板,我顶多收两个铜板,你不要原本我也是要丢了的,再多我不收啊!”

简雨晴面露笑容:“好。”

王阿婆连带着垫在霉豆腐下的毛巾因为给了简雨晴。她将霉豆腐放进竹篮,想了想还是又叮嘱道:“晴姐儿,你尝一块,不好就赶紧丢了,别吃坏了肚子啊!”

“我知道的,谢谢王阿婆!”简雨晴笑着应了声,满心欢喜地往回走。

走到半路上,她远远见着几名婆子站在一家院门口闲聊。

婆子嘴碎,简雨晴原本想绕过去。不过不等她走远,眼尖的卢婆子先开口喊道:“晴姐儿回来了?我这里有刚烤出来的胡饼,晴姐儿要不要尝一个?”

胡饼乃是最常见的主食之一。无论在富贵人家,又或是在平头百姓中都很受欢迎。

要说区别大体体现在馅料上。

富贵人家会填入满满当当的馅料——最受欢迎的便是羊肉馅。

简雨晴曾吃过一小块。

即便是带回来时已经凉透,再用炉子热上一遍的,也没有人能抵抗住它的美味。用胡椒茱萸等香料腌制调制好的羊肉没有半点膻味,油脂丰腴,肉香浓密,堪称一绝。

至于河头村里,当然是没这等富贵人家的。像卢婆子又或是其余村民用的都是最简单的法子——他们会在饼子上刷一层薄薄的油,或是放入烤炉之中,又或是贴在锅子边上,一点点将其烘烤成焦黄色。

刚刚出炉的胡饼冒着腾腾热气,烤得焦脆的饼子散发着诱人的香气。

要是条件好一些的人家还在


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