里码头上买鱼,买到什么鱼算什么鱼,趁着天气好赶紧晒鲞。
王向红来码头就是掐算了一下,觉得天涯二号该回来了,他是来接鱼的。
果然,他们下来时间不长,天涯二号的矫健身姿出现在海面上,碾破海浪,乘风归来!
渔船里头全是一筐筐的鱼虾。
集体晒鲞对鱼获的需求量大,光凭他们捕捞储存的鱼获不够数,毕竟岛上的冷库是天然冷库,制冷能力不行,鲜鱼获保存个三四天问题不大,再久可就不行了。
所以会先集体采购一批鱼虾回来统一晒制,后面若干天的鱼获也不卖了,分给各家各户继续晒鲞。
渔家晒鲞规模大,鱼鲞可以拿到集市上换点零散物资、粮食粮票啥的,是渔家收成的重要来源组成。
为了能卖出个好价钱、为了吸引顾客,渔家人晒鲞都是用精挑细选的鲜鱼。
鱼鲞经过晾晒后,难免会流失鲜美滋味,这种情况要是再用不鲜的臭鱼、埋汰鱼来晾晒,那晒出来更不好吃。
而且这次鱼鲞是晒出来给王忆用的,所以队里格外上心,更得用好海货。
一箱箱的鱼放下来,什么鱼也有,安康鱼、大黄鱼、带鱼等等,甚至还有几筐子的墨鱼。
王向红拿起墨鱼看了看,笑道:“怎么还又买了墨鱼?”
大胆扔掉烟蒂说道:“碰到了民兵队上的一个战友,这是他送咱的。”
王向红随机挑选着海货看了看质量,最后点点头:“行,货不错,都是好东西。”
他招呼妇女们说:“赶紧处理鱼吧,渔网的事先放放,趁着日头烈秋风暖,咱把鱼鲞晒出个透香!”
不用通过大喇叭广播,大家伙呼朋唤友、吆三喝四,然后码头和海岸上便热闹起来。
晒鲞要剖鱼,得先洗干净剖开再洗干净,码盐腌制后在竹篾上摊开,剩下的再交给阳光晾晒、交给时光发酵。
上百个妇女先后到来,两人一组提上筐子然后便蹲在海边开始洗鱼,一条条的洗干净码放起来,剖开将鱼肠鱼脏器收拾出来——这不能扔掉,回头喂鸡鸭。
剖解后的鱼再次清洗,洗干净后再次码放起来,这样就可以统一晒制了。
老人们端出盐罐子来准备开工,学生们也拎着晾晒工具来忙活,海岛开始了集体活,异常热闹。
狗子们混迹其中,它们偶尔也能获得一些鱼肠奖励。
一些小孩负责看管狗子,怕它们偷鱼。
有人
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