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第13章:神秘女顾客

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  林粤生夜市持续火爆,年轻顾客络绎不绝,创新菜品如“豆豉蒸凤爪”和“蟹黄包”成为爆款,连外带的订单都排到了一周后。然而,林粤生发现,店里熟悉的老顾客少了许多。这些人往往是对传统粤菜口味有着深厚感情的中老年人。

“粤生啊,我还是觉得以前的烧腊三拼更合我胃口。”一位常来的阿伯叹了口气,提着打包好的凤爪离开,“你这创新菜是不错,但我们这些老家伙,还是喜欢吃个怀旧味。”

这样的声音不是第一次传来。林粤生不禁反思:年轻人喜欢新奇口味,而老顾客却对传统有执念。如何让两者兼顾,成为眼下的问题。

就在此时,一位穿着讲究的女子戴着墨镜来到摊位。她取下墨镜,露出冷艳的面容,点了几道主打菜品:豆豉蒸凤爪、蟹黄包和招牌的桂花糕。菜品端上来,她仅尝了一口便皱眉放下筷子:“凤爪酱汁偏咸,包子馅料不够鲜,糕的甜度也不合适。你这也配叫招牌?”

她的声音不大,但足够引起周围顾客的注意。场面顿时安静下来,所有人都将目光投向林粤生。

“这位女士,不知您有什么建议?”林粤生保持着职业的微笑,语气不卑不亢。

“建议?当然有。”女子冷笑,“你说是粤菜,但这些所谓创新菜,根本没有体现出传统的精髓。如果你的店只能靠噱头吸引年轻人,那离倒闭也不远了。”

叶婉婷见状,有些按捺不住,但林粤生摆摆手,示意她稍安勿躁。他仔细打量眼前女子,隐约觉得她并不是普通顾客。

“既然您觉得我们的创新不够传统,那不如试试这个‘传统三味套餐’?”林粤生轻轻拍了拍手,后厨迅速开始准备。

不久,三道色香味俱全的菜品端上了桌:

•烧腊三拼:皮脆肉嫩的烧鹅、入口即化的叉烧和鲜美的白切鸡,搭配一碟独家酱料;

•艇仔粥:香滑细腻的粥底,上面点缀新鲜的虾仁、鱿鱼丝和油条碎;

•蒸鱼腩:选用当天新鲜的本地鲈鱼,辅以简单的姜葱调味,突出鱼肉的鲜甜原味。

“请品尝,这是我们林记的传统味道。”林粤生做了个“请”的手势。

女子微微挑眉,举起筷子,先夹了一块叉烧送入口中。甜咸适中的酱香味在口中炸开,肉质肥瘦相间,入口即化。她的神色瞬间柔和了几分,但随即恢复冷漠:“还算过得去。”

接着,她舀了一勺艇仔粥,鲜美的粥底伴随着柔韧的鱿鱼丝滑入口中,隐隐还有一丝


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